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Rundum perfekt ist keiner der Fertig-Gemüsebreie für Babys im Test. In allen steckt problematisches Furan, das sich bei der industriellen Breiherstellung bildet. Ein Brei enthält zudem das Schwermetall Cadmium.
RATGEBER
1 Die „guten“ Breie im Test enthalten nur wenig Furan. Damit sich möglichst viel davon verflüchtigt, Gemüsebrei mit geöffnetem Deckel erwärmen und mehrfach umrühren.
2 In selbst gekochtem Brei sammelt sich kein Furan. Am besten Bio-Zutaten verwenden.
3 Gemüsebreie nicht längere Zeit warmhalten und auch nicht wieder aufwärmen. Es können sich sonst Keime vermehren oder der Problemstoff Nitrit ...
