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Veganes Hackfleisch schmeckt gut und hilft beim schnellen Kochen. Doch die meisten Fertig-Veggie-Hack- Produkte im Test sind mit Mineralöl verunreinigt.
RATGEBER
1 Bio liegt vorn: Alle „guten“ Produkte im Test sind bio.
2 Veggie-Hack lässt sich ähnlich verarbeiten wie Hackfleisch. Es surrt beim Anbraten je nach Wassergehalt aber weniger zusammen.
3 Auch lecker: Mit selbst gemachtem Hack lassen sich Zusatzstoffe und Geld sparen (Rezept S. 29).
Veganes Hack – das verspricht einfaches Kochen. Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder Chili sind damit schnell zubereitet und neu interpretiert: ohne Tier und ...
