Unsere Köstlichkeiten zum Fest schauen toll aus und schmecken so richtig nach Frühling – dank frischer Zutaten, vieler Kräuter und feiner Aromen. Alle Gerichte lassen sich gut vorbereiten und eignen sich für eine große Oster-Schlemmer-Tafel
Essen &Genießen
Süßes Osterlamm mit Kokos Seite 45
Kasslerbraten mit Bärlauchkruste
Seite 45
Essen &Genießen
Pikanter Sandwich-Kuchen mit Forelle
Für 4 – 8 Stück
35 Minuten 30 Minuten Kühlzeit
1 Gurke Salz, Pfeffer
4 Stängel Dill
1 ½ Bund Schnittlauch
150 ml Sahne
400 g Frischkäse
2 TL Sahne-Meerrettich
2 TL Zitronensaft
8 Scheiben Tramezzini-Toastbrot (ca. 10 x 23 cm)
80 g gebeiztes Lachsforellenfilet in Scheiben
150 g Cocktailtomaten ½ Handvoll Essblüten
1_Gurke schälen, längs halbieren, Kerne ausschaben. Die Hälften längs in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Salzen, Wasser ziehen lassen, trocken tupfen. Die Kräuter abbrausen und trocken schütteln. Gut die Hälfte des ...